Cách ngâm rượu tam thất rừng và công dụng của chúng

Các loại tam thất rừng phổ biến nhất hiện nay

Để có thể phân biệt giữa các loại tam thất, cần hiểu rõ về từng loại hiện có, bao gồm tam thất bắc, tam thất nam và tam thất rừng. Dưới đây là mô tả chi tiết về mỗi loại:

Tam thất bắc (sâm tam thất)

Tam thất bắc có thân nhỏ, tuổi thọ lâu dài và thường mọc đứng trong đất, cao khoảng 30 đến 60cm. Củ của loại này có thể thu hoạch sau 3 - 7 năm. Cây có vỏ không chứa lông, có rãnh dọc. Lá cây mọc thành từng tùy và thường là xòe kép. Phần củ có hình dáng sần sùi hình thoi, với nhiều mấu cứng. Hoa tam thất bắc mọc thành từng chùm, có màu xanh đậm và nở từ tháng 8 đến cuối tháng 11 âm lịch. Hoa tam thất bắc chỉ nở trong mùa và do đó có giá trị kinh tế cao.

Tam thất nam (tam thất gừng, khương tam thất)

Tam thất nam có nhiều tên gọi khác nhau tùy vùng miền. Loại cây này không có thân, thường mọc hoang tại những vùng ẩm mát như bờ suối. Thân rễ và lá của nó khá dày. Lá cây to, không có răng cưa và mọc thành từng tàu. Củ của tam thất nam nhẵn và hơi tròn. Hoa tam thất nam có màu tím và không được ứng dụng nhiều trong y học như tam thất bắc.

Tam thất rừng (sâm vũ diệp, trúc tiết nhân sâm)

Có nhiều tên gọi khác nhau như tam thất lá xẻ, hoàng liên thất... Tam thất rừng thường sống ở vùng ẩm, củ của nó có hình trứng hoặc dạng thuôn một bên. Vỏ màu trắng vàng bọc phần thịt trắng ngà. Vị của loại này cay cay, tương tự như vị của gừng.

Tất cả các loại tam thất này đều có tác dụng trong y học. Tam thất bắc và tam thất rừng thường được ưa chuộng hơn vì có nhiều tác dụng trong việc điều trị một số chứng bệnh của con người. Tuy nhiên, việc phân biệt chính xác giữa các loại tam thất là điều quan trọng để đảm bảo sự hiệu quả và an toàn khi sử dụng trong y học truyền thống.

Tác dụng của tam thất rừng

Tam thất rừng là một loại thảo dược được sử dụng rộng rãi trong y học nhờ vào sự phong phú của các dược tính có trong củ và lá của cây. Dưới đây là một số tác dụng quan trọng của tam thất rừng:

Bồi bổ khí huyết và cầm máu
Tam thất rừng được biết đến với khả năng bồi bổ khí huyết và cầm máu tiêu sưng. Điều này giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, chảy máu không kiểm soát và giảm tình trạng sưng phù.

Điều trị các rối loạn sinh sản và tăng cường sinh lý
Các chất dược tính trong tam thất rừng còn có khả năng điều trị các vấn đề liên quan đến rối loạn sinh sản và tăng cường sinh lý ở cả nam và nữ. Đây là một phương pháp hỗ trợ tự nhiên cho những người đang gặp vấn đề về sức khỏe sinh sản.

Bảo vệ tim mạch và cải thiện hệ tuần hoàn
Tam thất rừng có khả năng cải thiện hệ tuần hoàn máu và giúp bảo vệ tim mạch. Nó có khả năng chống viêm mạch máu và làm giảm nguy cơ máu đông, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch.

Hỗ trợ phân hủy chất béo và giảm xơ vữa động mạch
Một trong những tác dụng quan trọng khác của tam thất rừng là khả năng phân hủy các chất béo không tốt trong cơ thể, đặc biệt là trong mạch máu. Điều này giúp giảm xơ vữa động mạch và nguy cơ các biến chứng về sức khỏe tim mạch.

Phòng ngừa và điều trị ung thư
Có một chất quan trọng gọi là panacrin có trong tam thất rừng, nó giúp hạn chế khả năng di căn của các tế bào ung thư. Do đó, tam thất rừng có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư một cách hiệu quả.

Xem thêm: Bí quyết ngâm rượu mận bằng chum sành Bát Tràng

Nguyên liệu và cách ngâm rượu tam thất rừng

Nguyên liệu chuẩn bị

- 1kg tam thất rừng, lựa chọn những củ tuổi thọ, tươi ngon.
- 15 - 20 lít rượu nếp thơm, tùy theo khẩu vị và sở thích.
- Bình thủy tinh hoặc bình sành để ngâm rượu.
- Các dụng cụ vệ sinh để làm sạch củ tam thất.

Cách ngâm rượu tam thất rừng

Bước đầu, chọn củ tam thất tươi mà bạn muốn sử dụng. Các củ có tuổi thọ càng lâu thường cho hiệu quả tốt hơn. Trước khi ngâm, cần làm sạch củ bằng cách loại bỏ đất và bẩn bám. Vì củ tam thất có nhiều kẽ và mấu nhỏ, việc làm sạch có thể tốn một chút thời gian. Bạn có thể sử dụng bàn chải đánh răng mềm hoặc vòi phun áp lực nhẹ để làm sạch nhanh chóng. Sau đó, rửa củ bằng nước sạch và trắng qua một lần rượu để loại bỏ bất kỳ tạp chất còn lại trên bề mặt.

Đặt củ tam thất vào bình ngâm, và bạn có thể sắp xếp chúng theo ý thích bằng cách sử dụng đoạn tăm tre vót nhọn để tạo dáng đẹp mắt. Sau đó, đổ rượu nếp đã chuẩn bị vào bình để ngâm. Lưu ý rằng nhiệt độ ngâm tốt nhất nên dao động trong khoảng 40 độ Celsius, giúp tạo ra một sự kết hợp thơm ngon và độc đáo.

Thời gian ngâm cũng quan trọng. Rượu ngâm tam thất nên được để ngâm ít nhất 6 tháng để các dược tính được hòa quyện vào rượu. Ngâm càng lâu, rượu sẽ càng thơm ngon và đượm vị hơn, tạo nên một trải nghiệm uống thú vị.

Địa chỉ bán chum ngâm rượu tam thất rừng tại Tp.Hồ Chí Minh

Qua bài viết trên Vườn Gốm Việt đã hướng dẫn cách ngâm rượu tam thất tại nhà. Bạn muốn ngâm rượu nhưng thiếu chum đựng rượu hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0938 309 713 hoặc ghé cửa hàng Vườn Gốm Việt tại địa chỉ: 6B Nguyễn Hữu Tiến, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú nhé.