Cách chọn chum sành ngâm rượu đúng chuẩn Bát Tràng

Cách chọn chum sành ngâm rượu đúng chuẩn Bát Tràng

Kiểm tra âm thanh

Đổ nước lưng chừng chum và sử dụng đũa để gõ nhẹ vào miệng và phần bụng chum. Nếu tiếng kêu nghe giòn tai (kêu cong cong) khi gõ vào miệng chum, đó là dấu hiệu của một chum tốt. Ngược lại, nếu tiếng kêu nghe bong bong khi gõ vào miệng chum, chum có thể không tốt. Gõ nhẹ vào phần bụng chum, nếu tiếng kêu nghe nhẹ hơn so với khi gõ vào miệng chum, đó là dấu hiệu của một chum tốt, trong khi chum kém chất lượng thường không tạo ra tiếng kêu trong.

Kiểm tra âm thanh khi gõ chum

Loại chum sành tốt sẽ phát ra tiếng đanh trong ngân như tiếng chuông "bong bong" khi mọi người gõ nhẹ vào thành chum. Yếu tố này được tạo ra do quá trình nung lửa đạt nhiệt độ cao nhất, khoảng >1000 độ C. Đây là yếu tố cần kiểm tra ngay ở bước đầu tiên.

Kiểm tra ngoại hình

Chum sành chất lượng 100% từ đất sét đã qua tái chế và lọc cặt. Khi thành phẩm, chum không đạt độ bóng bẩy như các loại chum tráng men. Kiểm tra cả mặt trong lẫn mặt ngoài của chum, không được xuất hiện dấu rạn nứt. Bề mặt bên ngoài của chum nên là nhẵn, không bóng, và khi chạm vào, có cảm giác tương đối ấm hoặc mát nhẹ.

Kiểm tra mặt trong

Mặt trong của chum có thể có gồ ghề, nhưng đây là đặc tính sản xuất thủ công nên tất cả các chum đều giống nhau về mặt này.

Kiểm tra màu sắc

Nếu bạn muốn, có thể dùng một cái búa để đập vỡ chum. Nếu cả mặt trong xương đất và bên ngoài chum đều có cùng màu sắc, đó là dấu hiệu cho thấy không có lớp phủ nào trên chum.

Tại sao chum sành Bát Tràng được chọn để ngâm rượu 

Hiện nay, để sản xuất một chiếc chum sành ngâm rượu đạt chuẩn, cần tuân theo một quy trình chuẩn bị nguyên liệu, chế tác và nung nấu.

Đối với sản phẩm gốm sứ, chất lượng của đất sét đầu vào đóng vai trò quan trọng. Hiện có bốn loại đất sét chính, nhưng để tạo ra một chiếc chum sành tiêu chuẩn, các nghệ nhân sẽ chọn đất sét tự nhiên canxi silicat, con được gọi là đất sình nhiều mùn hoặc đất sét. Đây được coi là nguyên liệu chủ yếu để tạo ra chum chất lượng.

Thành phần chính của một chiếc chum sành ngâm rượu bao gồm hai thành phần chính là silica (cát), chiếm tỷ lệ từ 50% đến 60%, và alumina (sét), chiếm tỷ lệ từ 20% đến 30%.

Những yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất chum sành chất lượng, đảm bảo rằng chum có độ bền, tính chịu nhiệt và khả năng tương tác với rượu ngon. Bằng cách tuân thủ quy trình chế tạo và lựa chọn nguyên liệu đúng, chúng ta có thể tạo ra những chiếc chum sành ngâm rượu tuyệt vời.

Xem thêm: Đặc điểm chum ngâm rượu Bát Tràng

Quy trình nung gốm chuẩn Bát Tràng

Công nghệ nung gốm chuẩn Bát Tràng tuân theo quy trình sau đây để đảm bảo chất lượng sản phẩm:

Tạo khuôn hình chum

Đất sét được đưa qua khuôn đúc, quay phôi hoặc nén qua khuôn để tạo hình theo mẫu chum tiêu chuẩn đã được xác định trước.

Hồng phơi khô

Phôi chum sành, khi còn ướt, được đặt nơi có bóng râm để phơi khô cho đến khi chỉ còn chứa khoảng 30-35 ppm (phần triệu) nước. Quá trình này nhằm làm cho phôi khô ráo hơn và giảm nồng độ nước trong đất sét.

Nung nóng

Lò nung được sử dụng để tạo nhiệt độ cần thiết. Nhiệt năng từ củi, than, than đá hoặc gas được sử dụng để nâng nhiệt độ lò lên trên 1500-1600 độ C trong 20 giờ đầu tiên. Sau đó, trong 10 giờ tiếp theo, nhiệt độ được giảm dần trở lại nhiệt độ thường trong khoảng thời gian tương tự. Quá trình nung kéo dài trong 30 giờ.

Loại bỏ sản phẩm kém chất lượng

Các sản phẩm bị cong vênh, bể vỡ do lửa chưa đủ mạnh hoặc quá già lửa sẽ được loại bỏ. Chỉ những chiếc chum sành ngâm rượu đạt chuẩn và chất lượng cao mới được chọn lựa và thu hồi.

Qua việc tuân thủ quy trình trên, công nghệ nung gốm chuẩn Bát Tràng đảm bảo sản xuất ra những chiếc chum sành ngâm rượu có chất lượng tốt, đáp ứng yêu cầu về hình dạng, độ bền và khả năng tương tác với rượu.

Địa chỉ bán chum sành ngâm rượu chuẩn Bát Tràng giá tốt tại Tp.Hồ Chí Minh

Qua bài viết trên Không Gian Gốm đã hướng dẫn cách chọn chum sành ngâm rượu và tại sao chum sành được nhiều người ưa chuộng. 
Nếu bạn đang muốn ngâm một bình rượu tại nhà hãy liên hệ với chúng tôi để sở hữu những mẫu chum sành Bát Tràng đẹp, có nhiều dung tích khác nhau. Hotline: 0938 309 713 hoặc ghé cửa hàng Vườn Gốm Việt theo địa chỉ: 6B Nguyễn Hữu Tiến, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú.